Foire aux vins Menton 2018

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Philippe REGOLI, Directeur de votre INTERMARCHE, 45 Avenue ST ROMAN, à MENTON, Catherine OGIER responsable du rayon vins et Davide ROAGNA, Responsable de la Cave, vous invitent à participer pour la 7ème année à lʼinauguration de leur « FOIRE AUX VINS », lors dʼune soirée privée exceptionnelle avec un seul mot dʼordre : FAITES-VOUS PLAISIR !

 

Dans la Bible, le Coran ou le Talmud, la vigne et le vin sont cités des centaines de fois. Preuve, sʼil en fallait une, que ce breuvage fait réellement partie de notre histoire, au plus loin quʼon la connaisse et que, pendant longtemps, seuls les religieux ont su fabriquer ce breuvage « sacré », dans des lieux « sacrés », en utilisant des méthodes qui ont servi dʼexemples pour tous. Nous vous proposons de découvrir les VINS DʼABBAYES.

 

Ensuite et parce quʼil faut savoir « se faire plaisir », vous profiterez dʼun choix unique de « VINS À LʼAPOGEE ». Ces vins Bordelais entre 2002 et 2008, arrivés à maturité, sont prêts à être dégustés de suite, avec un excellent rapport qualité/prix.

Enfin, nos professionnels du vin et des propriétaires récoltants vous feront également découvrir en avant-première notre prospectus « FOIRE AUX VINS », regroupant plus de 500 références et déguster** une large sélection des crus de toutes les régions de France.

 

JEAN-PIERRE ROUS, Maître Sommelier de France, Président de SLOW FOOD PRINCIPAUTÉ DE MONACO et RIVIERA CÔTE DʼAZUR, vous fera découvrir des vins surprenants et originaux. En avant-première, il aura gouté uniquement pour vous, des vins  raditionnels, stars, « valeurs montantes », quʼil aura notés pour vous aider dans votre choix. Il commentera également en direct ses dégustations devant vous pendant toute la soirée !

 

DERNIÈRE MINUTE !!! Pendant la soirée, FREDERIC GALLAND,  CHEF du restaurant « LE PARCOURS LIVE » à FALICON,  membre de la célèbre association de Chefs les TOQUES BRÛLÉES, qui partage comme nous l’amour des bons produits et des bons vins, préparera en direct devant vous et spécialement pour vous, quelques amuses bouche à déguster….Sans modération !

 

Les Toques Brûlées : un collectif de chefs de la Côte d’azur travailleurs et pleins d’ambitions crée en 2007. Ces chefs aux origines variées sont les dignes représentants de la diversité culinaire locale et officient dans tous types de tables : Traditionnelle / Bar à vin / Brasserie / Gastronomique / Etoilé / Classique / Moderne / Familiale … Au travers de multiples démonstrations-dégustations où l’on peut découvrir leur palette de cuisines diversifiées, ils s’appliquent à faire plaisir tout en s’amusant pour une cuisine chaleureuse et festive.

 

 

Email FOIRE AUX VINS JEAN PIERRE ROUS :

    • •Maitre Sommelier de France.
    • •Chef Sommelier du LOUIS XV (ALAIN DUCASSE) de 1987 à 1999.
    • •Chevalier du Mérite Agricole.
    • •Président du Convivium Slow Food Principauté de Monaco et Riviera Côte dʼAzur.
F GALLANDFREDERIC GALLAND, Chef du PARCOURS LIVE à FALICON(06)

Après avoir obtenu ses diplômes à Lille et exercé à Halluin auprès du chef Christian Philippo, dont il a tout appris selon lui, Frédéric Galland part en Suisse rejoindre successivement les cuisines du « Palace des trois rois », du « Schumarernzunft » (Michelin : 3 fourchettes) puis du « Schlüsselzunft » et enfin du « Wiezsengarten ». Il retournera à Lille pour exercer en tant que chef à part entière à « L’Orange Bleue » pendant 3 années avant de s’établir sur la Côte d’Azur pour travailler les produits qu’il estime correspondre à sa cuisine et avec lesquels il pourra exprimer toute sa créativité.

Email FOIRE AUX VINSPour la 7ème année consécutive, 3% de la recette de cette soirée seront reversés au ROTARY CLUB de MENTON qui doublera la somme obtenue pour la reverser à lʼassociation Mentonnaise « LES COEURS DU CAMPANIN », chargée de venir en aide aux plus démunis.

Participation exceptionnelle des vins de l’ABBAYE DE LERINS et de FRERE MARIE-PAQUES